【11.25国际素食日】索达吉堪布 ：我希望更多的人变成素食者

我在想，虽然它不是佛教的日子，但是众生安乐，佛才欢喜。所以，也可以称它为佛教的日子。我提倡每年的11月25日作为佛教徒的素食日，如果有人长期吃素实在无能为力，选择在当天吃素、放生的功德也非常大。

确实，我们不说今生来世的功德，哪怕只是为了自身的健康和长寿，包括对地球的环保方面，吃素也是非常有利益的。美国前zt克林顿，他患心脏病非常严重，后来吃素了，是希拉里帮他做了改变，他吃素以后非常健康，是一个典型的素食主义者。还有奥巴马zt一家，也坚持吃素。不过他们两人的理念不大相同，前者是为了健康，后者是为了环境。因为现在地球暖化非常严重，为了实现“低碳生活”，他一直强调大家少吃肉食，倡导健康的生活方式，同时，对地球的环境保护方面，起到很大的作用。

所以，吃素不一定要源于佛教的大慈大悲，关心社会和关心自身健康的人，自古以来非常多，他们都能如是做到。人们所吃的肉都是众生的生命，因此希望你们以后也要发愿，每一年的今天，大家都应该呼吁全世界的人戒杀放生。

你吃的每一块肉，都曾被血淋淋地割下

如果你亲眼看到众生被杀的血腥场面，可能没有多少人会选择吃肉。大概七八年前，我去青海放生。由于因缘和合，进到了一家动物屠宰厂。本来不让进的，但最终还是进了，而且拍下了屠杀现场的一些镜头。后来，我把这个视频做成一部纪录片，叫《慈悲之旅》。听说很多人看了以后，再也不想吃肉。

我们当时看到，屠宰厂在杀牦牛的时候，用刀把它们的头活生生砍断，非常残忍，非常恐怖。过后很长时间，这样的场面一直都在我眼前浮现，不要说吃肉，就连其他食物也很难吞下去。晚上睡觉的时候，经常一闭上眼睛，就浮现出血腥悲惨的屠杀场面，就像令人恐惧的战场一样。有时候，换一个角度切入事情的内幕，会有触目惊心的效果。

现在的情况是，很多人看不到动物在屠宰场是怎么被杀死的。当它们出现在我们面前的时候，已经是被加工好的样子。在我们厨房里，不管是牛肉也好，羊肉也好，或是其它动物的肉，如果当着我们的面从动物身上一块一块、血淋淋地割下来，可能很多人都不敢吃。

所有的生命，都美得像梅花 

对动物的关心，我并非最近一段时间才开始，而是多年以来一直如此。15年前我写过一本书，叫做《悲惨世界》，里面讲了很多宰杀动物的悲惨故事。人类伤害动物的手段是各种各样的，但都非常残忍。

在这本书里，我讲道：动物应该是人类的朋友，但我们为什么要肆无忌惮地摧毁它们的生命？动物的生命原本像美丽的花，如果让这些生命自由地呈现，将会多么灿烂。可是，人类却没有意识到这些生命的价值，只将它们视为自己的美食。

如果我们改变观念，把动物当作自己真正的朋友，它们给我们带来的快乐，会跟来自人类朋友的一样。现在，西方和东方都有一部分人爱养宠物，把宠物当成自己的家人，非常爱它们。这些宠物也用自己的行为，给主人带来了幸福感、安全感，化解了主人生活中的孤独、无助和挫败等消极情绪。

以前我看过一本书，里面讲一个叫鲍恩的流浪汉，他从小被父母遗弃，长大后没有工作，没有家庭，没有爱情，没有正常的生活。他染上了毒瘾，开始吸毒，最后越陷越深，被社会彻底遗弃。

他内心极度痛苦、精神即将崩溃。这时，他在街头遇到了一只受伤的流浪猫。一个心灵受伤的人，遇到了一只身体受伤的猫，两个生命开始互相依偎。渐渐地，他的心灵创伤恢复了，过上了正常的生活；动物的伤口也恢复了，变得健康活泼。后来，鲍恩在世界上成了非常著名的一个人，猫也因此出名，获得了很多世界性的动物奖。

在某种意义上，我们每个人身边都可以找到这样一只可爱的“猫”。我经常在想：与人类相比，动物只不过比较愚笨而已。除此之外，它们还拥有很多灵感和觉受，这方面和人类完全相同。遗憾的是，关于这些问题，世界上大多数人从来没有想过。这也是我们人类的——不敢说愚痴，算是不足之处吧。

总而言之，我希望每个人内心都有一种爱，它不只是针对人类，而是遍于所有的生命。人类有了这样的爱，世界会变得更美好。

请，尊重所有的生命

今天，我要给大家布置一两个作业：凡是听我课的人，如果尊重我、尊重生命的话，希望你在这一年，至少救一个生命——放生一条生命以上，这是第一个作业。第二个作业，每年至少要吃一天的素。

记住啊：至少放生一条以上，多则十万、百万、千万都可以；至少吃素一天，多则365天，更长的时间也可以。

特别希望，我们每个人都能善待所有的生命，就像善待自己的生命一样。大家仔细观察后会知道，所有众生的生命，都是那么美丽，那么珍贵。我们应该学会尊重每一个生命，这才是人类最高的庄严。

索达吉堪布开示《动物，我们的朋友》

—消除吃素的疑虑—

问：若是持戒，首先要戒杀，我们怎样处理戒杀与保证身体营养之间的关系？比如，在高原地区要吃肉，不吃肉身体受不了，而且千百年来，藏区也一直都吃肉，那么现在如何来解决这个问题？另外，吃肉是杀生吗？如果不吃肉，人类要如何生存，所以吃还是不吃？不吃的话身体不行，还会影响整个民族的身体素质；如果吃的话，又会杀生。怎么解决这个问题？

堪布：杀害众生，比如牦牛，还有其它动物，在大乘佛教和小乘佛教当中，都是严格禁止的，所以还是不要去杀生。而不杀生的理由，是因为无论是人，还是动物，都是非常珍贵的生命，如果为了吃一口肉，就要众生付出最珍贵的生命，从良心上来讲，是说不通的，因此佛教不提倡杀生。

那么，人类是否会因此缺乏营养而伤害身体呢？对于这个问题，有很多不同的说法。但就我个人而言，还是要站在吃素的立场上，为什么呢？这是因为，虽然从表面看来，吃肉对身体好，但实际上，高血压等很多疾病的出现，都与食肉有关，一些动物身上也带有致癌病毒等。另外，动物被杀时，因恐惧而产生的毒素，也会影响我们的健康，食肉会给身体带来一定程度的负担……

总之，许多疾病的来源就是肉食。以诸如此类的原因，即使是没有任何信仰的医学家、科学家，很多也都是素食者，比如爱因斯坦、爱迪生等。包括现在的一些政界人士，像美国前总统克林顿、奥巴马也都是素食者，而且奥巴马全家都吃素——他们有些是为了环保，有些是为了健康。

在高原地区，不吃肉对身体好、还是吃肉对身体好？绝对是不吃肉对身体好。为什么呢？因为现在有很多营养学专家，认为人的身体结构，其实不适合吃肉，对于这一点，你们很多医学专家也应该清楚。人的消化系统与豺狼等猛兽不同，猛兽的肠胃结构适应于吃肉的习性，消化肉食很容易，但对人体结构来说，消化肉食并不容易，这是吃肉对身体不好的一个原因。

另外一个原因，反过来讲，吃素是有助于身体健康的。有些人可能会怀疑，吃素是不是对身体很不好呢？实际上并不是。其实，在高原上，植物类食物的营养要远远超过肉食的营养，我经常开玩笑说：“人吃牦牛的肉，那牦牛吃的是什么呢？牦牛吃的是草，完全是吃素的。人吃猪肉，那猪吃什么呢？猪也不吃肉，是吃素的。”在人类眼中，动物的身体很有营养，这些营养的来源是什么呢？来源于植物。实际上，有一些植物的蛋白质含量高于肉食。

而且，就目前的状况来看，包括禽流感在内的很多疾病都来源于肉食，因此，吃素不仅仅在宗教中具有意义，站在客观的角度，在健康层面，断除杀生也同样非常有必要。食肉会让我们的身体感到沉重，甚至造成血管堵塞，引发非常严重的疾病，因此在瑞典、丹麦、不丹、印度尼西亚等国家，有许多专家都是素食主义者。从这一点我们也能看出，素食主义对人类的健康有很大益处，所以即使不谈信仰，不谈佛教，只是从人体健康的角度出发，我也给很多人建议过要长期吃素。如果不能长期吃素，也尽量少吃肉，否则确实会增加身体的负担，这是从营养学的角度来分析的。

——索达吉堪布《佛学思想与人文关怀·青海红十字医院问答》